Auteur : lilly-marlene
Date de création : 18-06-2009
Tarte aux fraises à la pate sablée sucrée
Ingrédients:
-2 oeufs entiers
-125 gr de sucre glace
-Quelques gouttes de vanille liquide
-250 gr de farine
-140 gr de beurre
-8 gr de poudre à lever
-400 gr de fraises
-1 petit pot de gelée de fraise(ou framboise si vous ne trouvez pa)
-20 cl de crème liquide
-25 gr de sucre
Préparation:
Blanchissez les oeufs et le sucre.
Ajoutez la vanille liquide.
Tamisez la farine avec la poudre à lever et faites une fontaine.
Coupez le beurre en petits dés et mettez le au centre de la fontaine.
Mélangez la farine et le beurre du bout des doigts.
La farine doit enrober les morceaux de beurre.
Après quelques minutes,la farine prend une couleur jaunatre et rappelle la texture du sable.
Reformez une fontaine et ajoutez le premier mélange.
Mélangez rapidement et écraser trois fois la pate avec la paume de la main pour la rendre plus homogène.
Recouvrez la pate d'un film alimentaire puis entreposez au frais environ une demie heure.
Etalez la pate dans un moule à tarte,piquez la avec une fourchette et la cuire à blanc environ 20 à 30 mn à 180°.
Laissez la reforoidir.
pendant ce temps,lavez vos fraises,équeutez-les,puis coupez les en deux afin de les disposez sur la pate à tarte.
Faites fondre la gelée à feux doux,puis une fois fondue,étalez la sur toutes les fraises.
Dans un saladier,montez la crème liquide en chantilly.
Lorsque la crème commence à épaissir,ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly bien ferme.
Décorez votre tarte de cette chantilly comme bon vous semble.
Commentaires
Oh lalala un de mes desserts préférés, en plus avec de la pâte sablée, exquis, bon moi ma part ce sera sans chantilly STP, c'est comme la mousse, rire.
Des fraises, hummmmmmmmmmmm
merci pour ta petite visite qui m'a fais plaisir, mes wekk-end sont commes les jours de la semaines, la routine;
A part ca, je te souhaite une bonne journée, gros bisous a+
Vis ta vie comme elle vient,
Suis le chemin,
Vis ta vie comme elle vient,
Écoute ton destin.
J'ai un petit mot,
A garder en mémoire,
Ce si petit mot,
Est le mot "Espoir".
Si des fois tu te dis,
Que tu ne sers à rien,
Va voir tes amis,
Et tout ira bien.
Anonyme
bisous de nat
bisous
ps : Les musiques ont été reclassées par album en catégories
Bonjour,je passe te souhaiter une bonne journée.Encore une recette bien tentante!Je suis nulle en cuisine,tout juste si je rate pas la cuisson des pates mdr.bisous
hello,c'est avec le retour de la pluie que je viens te souhaiter un
Voilà, la famille a prit le chemin du retour dans le Nord ce matin à 8h00, mais ils ont du repartir avec le soleil...grrrr....
Maintenant, je vais pouvoir me reposer un peu
J'espère que chez toi tout va bien et que ta santé est bonne. Profites bien de tous les petits moments de bonheur qui te sont donnés
Passe une très belle journée, gros bisous, Nadine
Coucou !
Désolée pour ce petit mot pas très personnalisé ... je pointe tout de même le bout de mon nez car je ne vous oublie pas ! Je n'en ai pas encore beaucoup parlé, mais le 31 août ce sera pour moi le grand déménagement à 1.000 kilomètres de chez moi !... un aller-simple sans retour et je n'ai pas encore préparé grand chose !... il faut donc que je me bouge, je n'ai que deux mains et seulement 24 heures par jour LOL ... ça ira mieux dans quelques temps j'espère !
En tout cas j'espère que pour vous mes amis adorés tout va bien ... vacances et farniente pour certains, dur labeur pour d'autres ... il y aura bien un peu de repos pour vous un jour ou l'autre j'espère !
En tous cas merci beaucoup de venir me voir fréquemment et régulièrement, ce qui me fait un plaisir énorme.
Je vous embrasse tous affectueusement ....
CAJOLINE
Très beau blog
bisous
dd
trop bonne ta tarte!!miam miam!!
j en veux moi!!!
Hum......très appétissante ta tarte !!!
Bonne soirée !!!
Bizzzzzzzzzzz.
MC.