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cupcakes délicieusement chocolatés

Dans la série des cupcakes,car vous risquez d'en voir beaucoup,en voici tout chocolat!

Je crois sincèrement que ce sont les meilleurs que j'ai pu manger!

Le glaçage est fait avec du "philadelphia",un genre de fromage qui nous vient des U.S.A,c'est encore une fois un produit assez difficile à trouver en France mais pas impossible,sinon on peut le trouver sur le net bien évidemment ou avoir la chance comme moi d'habiter à la frontière de la Belgique et le trouver dans les magasins belges.

Mais revenons à la recette:

Ingrédients pour les cupcakes:

-225 gr de farine

-1 cuillère à café de levure chimique

-225 gr de sucre roux

-225 gr de beurre mou

-2 oeufs

-100 gr chocolat noir

-1 cuillère à café de vanille liquide

-115 ml de lait

Ingrédients pour le glaçage:

-180 gr de fromage philadelphia

-100 gr de beurre

-200 gr de sucre glace

-100 gr de chocolat

Préparations des cupcakes:

Préchauffez le four à 175°C etplacez des petites caissettes en papier dans les moules à muffins.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier,mélangez la farine et la levure.

Dans un autre saladier fouettez vivement le beurre mou et le sucre pendant 2 à 3 minutes,jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez vivement.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu et la vanille.

Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajoutez peu à peu le mélange farine+levure en alternant avec le lait et en battant bien entre chaque addition.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez les délicatement en soulevant la pâte à votre préparation à l'aide d'une spatule.

Remplissez vos caissettes au 2/3 et enfournez environ 20 minutes en surveillant la cuisson.

Après cuisson,laissez les refroidir sur une grille dans les moules.

Préparation du glaçage:

Au préalable mettez le chocolat à fondre au bain-marie.

Dans un saladier,mélangez au batteur électrique le beurre et le fromage philadelphia.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez,puis ajoutez le sucre glace tamisé petit à petit en raclant bien les bords du saladier afin que le mélange soit homogène.

Une fois les cupcakes refroidis,décorez les avec votre glaçage au gré de votre imagination.

je vous mets quelques exemple en photo des miens.

Certains sont décorés avec du fondant chamallow et des petites fleurs que j ai réalisé.

Commentaires

chezchtipette le 27-10-2009 à 07:32:34
de chtipette.

gourmandise le 20-10-2009 à 20:34:56
Bonsoir Ma Marlène,

Merci d'être passer me voir. Tu es une fille merveilleuse. Ne t'inquiète pas pour moi. Petite baisse de moral c'est tout. Je suis quelqu'un de très (et trop sensible), et quand il y a des choses de la vie qui me peinent je ne dis rien, jusqu'au jour où il y a la goutte qui fait déborder le vase. Voilà. Je commence à bien vider le vase et je commence à aller beaucoup mieux.

Mais assez parler de moi.

Comment vas-tu ? Est ce que tes ennuis de santé sont terminés. J'espère que tu ne tousse plus. Et toute ta petite famille comment va-t-elle?

J'espère te lire très bientôt pour avoir de TES nouvelles car assez parlé de moi.

Gros bisoussssssssss ma fidèle amie.

Isa

chrisimagine le 19-10-2009 à 10:32:07
Coucou ma lilly,

c'est avec un timide soleil et un grand froid que je passe te souhaité une très bonne journée mon amie.

Gros bisous et a très bientot.

Chris.

sangha le 18-10-2009 à 11:32:04
hello, merci beaucoup de tes passages qui me font bien plaisir. Tes cupcakes sont à tomber par terre, rien qu'à regarder. Je maintiens, tes enfants sont grands, en tout cas je crois, alors lance toi, fais quelque chose de ce don qui je pense pourrait te rapporter de l'argent. Je veux dire là c'est cool tu nous en fait profiter et c'est très sympa comme toi ben sûr. Mais je sais pas il faudrait que tu recherches sur internet ou que tu demandes à l'ANPE ou je ne sais qui comment te lancer dans ta propre entreprise. Il te donnerait les étapes à faire, ce qu'il faudrait c'est que tu montes un dossier et que tu es une idée de comment t'introduire sur le marché. Moi, il me semble que je t'avais déjà dit de demander aux boulangeries autour de chez toi, si elles seraient d'accord pour mettre tes pâtisseries en vente, vous accorder sur un prix et un pourcentage pour la boulangerie. Sinon trouver une société de traiteur, eux doivent travailler avec différentes personnes, savoir si une super chef les intéresserait. Enfin je dis tout ça, mais peut-être que tu n'en as simplement pas envie ou pas le temps. Mais c'est vrai que je trouve dommage que ta passion ne soit pas connue de plus de monde et je suis sûre que ce serait une source de revenu pour toi tellement tu es douée. Ou tu peux proposer tes services à des restaurants qui ne proposent pas forcément des desserts originaux de leur fournir des échantillons, si je puis me permettre de dire échantillons. Bon allez j'arrête de t'embêter avec tout ça et je te souhaite un superbe dimanche, gros bisous et à bientôt, ciao

turbo210 le 18-10-2009 à 11:03:21
Bonjour lilly,je passe prendre de tes nouvelles,j'espère que tu vas bien,et qu'il ne fait pas trop froid chez toi...Chez nous fait trop froid. je te souhaite de passer une très bonne journée et je te fait des gros bisous

Ellana013 le 18-10-2009 à 01:30:07
bonsoir,je passe te souhaiter un bon week end.Le froid commence a arriver ici aussi.Bisous

gourmandise le 17-10-2009 à 22:07:51
Bonsoir ma Marlène,

Désolé de n'être plus aussi présente mais je délaisse beaucoup Vef pour un autre blog.

Je vois que de plus en plus de blogs disparaissent.

Comment vas tu?

Gros bisoussssssssss et à très bientôt.

Isa

turbo210 le 17-10-2009 à 17:39:15
Kikou Lilly je passe voir comment tu vas,j'espére que tu as passer une bonne journée.Moi je ne suis pas sorti,je suis rester bien au chaud à la maison lol.Je te souhaite une bonne soirée et te fait de gros bisous.

choupy94 le 17-10-2009 à 17:04:55
Cliquez ici pour voir mon image

merci pour toutes ces douceurs.

passe un doux We.

bisous

chrisimagine le 17-10-2009 à 11:22:23
Coucou lilly,

je passe rapidement ce matin te souhaité une très bonne journée mon amie. Car je pars en début d'après midi a paris pour l'anniversaire de mon petit fils kery.

Gros bisous et a très bientot.

Chris.

turbo210 le 16-10-2009 à 11:23:23
lilly ,je viens prendre de tes nouvelles j'espére que tu vas bien et je suis venue sur ton joli blog pour surtout te souhaiter un bon Vendredi et s'en oublier de te déposer un pleins panier rempli de gros bisous.

mlle rasta le 15-10-2009 à 22:11:13
attends ils sont magnifiques ça ferait mal au coeur de manger des si beaux gâteaux lol !!!! faut vraiment que je teste un de ces jours !!! gros bisous a toi

Jakin le 15-10-2009 à 18:17:17
Bonsoir LIlly, chez nous aussi la température descend en flèche et nous avons sorti la laine...Mais en lisant ta recette sur le glaçage j'ai attrapé encore plus froid....Passe une bonne fin de soirée....

Jakin,

Tendremamie le 15-10-2009 à 14:37:23
bizzz à toi avec un temps plus que frais mais soleil alors on ne se plaint pas.. je te fais de gros bisous et merci de tes passages c'est toujours agréable..

**didine66** le 15-10-2009 à 13:12:01
Si toi tu ne cuisine pas du sucré salé, moi je cuisine rarement des desserts, mon copain n'est pas du tout dessert....alors, et même les copains non plus

Il a déjà gelé chez toi, chez nous pas très chaud ce matin 11°, mais encore du soleil, mais je pense qu'on peut ranger les t-shirt...passe une belle journée bien au chaud, gros bisous, Nadine

chipie51 le 15-10-2009 à 10:32:05
bonjour lilly, passe te souhaiter une bien belle journée même s'il fait froid lol, grrrr ta recette je dois suivre un régime stricte pour qq temps et j'espère que bientôt je pourrais remanger tout ce que j'aime surtout le chocolat qui me manque, gros bisous

turbo210 le 15-10-2009 à 10:27:04
Kikou lilly contente d'avoir eu de tes nouvelles,j'espére que tu vas bien malgré les gelé lol,moi je passe tu vois avec mon ami le soleil serte pas très chaud,mes rien que de le voir sa mes du baume au cœur.Je te souhaite une bonne journée et te fait de gros bisous.

chezchtipette le 15-10-2009 à 07:20:19
kikou toi,c'est avec la fraicheur matinal que je viens te souhaiter une bonne journée de jeudi! gros bisous de chtipette.

dorothy le 14-10-2009 à 22:12:43
hum miam miam!!!

je me délecte à chaque fois que j'arrive chez toi!!!

Mais dis moi tu es patissière??

Merci à toi pour ces bonnes recettes!!

J'espère aussi que tu va bien.

Bonne soirée Marlène et à bientôt

Gros bisouss

Mamie-Cannelle le 14-10-2009 à 20:31:53
Magnifiques tes cupcakes, tu pourrais ouvrir une pâtisserie !!!

Bonne soirée !!!

Bizzzzzzzzzz.

MC.

lucesita le 14-10-2009 à 17:58:24
hello

que deviens tu ????

passe une bonne soirée bises

lafianceedusoleil le 14-10-2009 à 16:42:25
Coucou Lilly,

quand je viens dans ton bel univers, je deviens gourmande !

tu vas bien ma belle, moi oui, suis cool aujourd'hui. En profite.

Bel après midi ma jolie

kikou

chrisimagine le 14-10-2009 à 14:23:22
coucou ma lilly,

ils ont l'air trop bon tes cupcakes !

tu fait trop bien la cuisine BRAVO ma douce amie.

Passe une très bonne journée et a très bientot.

Gros bisous.

Chris.

tendremamie le 14-10-2009 à 13:41:27
au secour quand je lis ton blog et je grossis de 2 kg hi! hi! hi! non mais je suis sûr que tu ne me crois pas et tu as raison..... ma maison a retrouvé son calme tout le monde est reparti et Ugane n'a plus a partager ses coussins elle en est contente.... gros bisous et a bientôt

lafianceedusoleil le 12-10-2009 à 19:20:54
Salut Lilly,

ça me parait très bon ! merci pour la recette. C'est surtout mon mari qui aime ce genre de dessert.

Bonne soirée ma jolie

Bisou de Cricri

Mamie-Cannelle le 12-10-2009 à 19:09:56
Hum.......

Difficile à trouver en France ce fromage, j'en ai trouvé en Suisse !!!

Bonne semaine !!!

Bizzzzzzzzz.

MC.

telrine le 12-10-2009 à 18:59:12
présenté comme ça, ça donne envie d'en


manger,j'ai bien aimé les montages avec


les patisseries


telarina